2023年生态文明贵阳国际论坛 ——跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行 探寻黔酒高质量发展绿色

贵州广播电视台三农事业部   2023-07-08 20:46:07


【资料图】

在此前的行程中,全国35家媒体来到酒都仁怀,探寻了赤水河畔绿意盎然的“生态密码”,感悟着当地优良生态环境孕育出的优势产业。好生态、好物产,又是怎样酿出的酱香美酒?带着对生态酱香白酒酿造工艺的浓厚兴趣,7月4日——6日,“2023年生态文明贵阳国际论坛——跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行”融媒体直播采访活动走进仁怀市的生态酱香白酒工厂,实际探访酱香白酒在新时期的高质量发展之路。7月4日,全国媒体一行来到天朝上品绵柔酱酒生产基地。天朝上品酒业公司不仅是一家典型的酱酒生产工厂,也是多元化发展的大型酒企。该基地占地总面积300多亩,酿酒车间13栋,窖池999口,库容能力达3万余吨。为了努力实现生态环保、节能降耗,这个基地优化改造冷却水排放系统,大大减少了污水排放,进一步提高了水资源利用效率。在天朝上品的白酒体验办公区,大家饶有兴趣的开展了酱香酒的勾兑体验和试品,在了解天朝上品酒生产酿造的繁琐流程和标准工艺后,对贵州酱香白酒有了更为深刻的印象。贵州是中国酱香型白酒的标志性原产地和主产区。对内,贵州积极开展酱香型白酒的综合治理,酱香型白酒的生态构塑和酱香型白酒的产区打造。对外,贵州白酒企业积极布局海外市场,推动“白酒出海”,扩大国际朋友圈。7月6日,大家来到第八个国家级新区——贵阳贵安新区,参观综合保税区内的贵州白酒销售基地。这里,有不少的省内白酒和特色酒,通过便利的保税区通道,走出贵州,拥抱世界市场。全国媒体一行走进天朝上品进出口贸易中心并品尝了天朝上品脱醇、波特等葡萄酒。这里拥有亚洲最大的单体恒温酒窖,按“北斗七星”建筑布局,万余平花园式办公区域,是贵安新区投资3个多亿精心打造的酒类展示、交易平台。在详细了解天朝上品的品牌文化,参观名酒展示区及恒温酒窖后,媒体代表由衷赞叹,天朝上品积极倡导绿色、循环、低碳化办公,积淀了独特的绵柔文化、贵人文化、感恩文化,打造了具有引领性的新品类、新标准、新产品。作为适应市场消费新需求的绵柔酱香,是中国酒业的新赛道、新风口、新商机。近年来,贵州积极引导白酒企业走生态环境保护与经济社会协同发展道路,推动酿酒产业高质量可持续健康发展。与此同时,葡萄酒、蓝莓酒等酒种发展也齐头并进。前不久,在上海举行的贵州省对接长三角产业协作推介大会发布了《贵州省2023年产业大招商推介项目索引(四化项目)》,600个招商项目中直接涉酒的有22个,引资规模达133.79亿元。当中,就有荔波果酒建设、铜仁万山特色果酒研发加工一体化、六盘水水城猕猴桃精酿果啤等特色酒类项目。一方面体现了优良生态的资源价值,一方面也为农业增效、农民增收提供了保障。在贵阳市乌当区新堡乡,天朝上品投资6亿元打造天朝上品葡萄酒庄,优美的环境、良好的生态,井然有序地种植着西南特有、被誉为“葡萄中的大熊猫”、我国最古老的本土高山刺葡萄,它可以种植在山地、坡地,不占用可耕地,既能节约土地资源又能增加经济效益。酒庄建成后预计带动周边400位农户种植,助力农民增收。酒庄拥有从葡萄压榨、酿造、陈酿、罐装全链条的生产设备和能力,酿酒车间有容量30吨的发酵罐30个,目前一期年产量达2000吨。在随后举行的座谈中,天朝上品集团首席顾问江贻灿向媒体采访团介绍了企业发展、品牌建设等相关情况,天朝上品两次创新酱酒品类、以“品类+品牌+品质+共享”战略推动高质量发展的经营理念,大家还就酱香白酒未来的战略布局、发展规划、生态维护等话题进行了对话。(天朝上品集团首席顾问江贻灿)好山好水出好酒,酒是贵州绿水青山的自然醇酿。贵州坚持生态优先、绿色发展,精心呵护天然的“酿酒师”,用优越的“酒生态”,酿造优质的“生态酒”。
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